Anfossi - L'Orto di Liguria
Ligurien

Das Unternehmen Anfossi wurde vor fast 100 Jahren gegründet. Nach Erzeugung von Wein und Olivenöl kam später der Gemüseanbau dazu.

Da speziell in ihrer Zone in Ligurien das Basilikum ihre höchste Qualität erreicht, wurde seit dieser Zeit vermehrt diese Gewürzpflanze angebaut und dies nach biologischen Methoden.

Auch hat das Gut ein spezielles Konservierungsverfahren entwickelt, damit das Aroma des Basilikums länger erhalten bleibt, was sich natürlich positiv auf die Qualität des Pesto Genovese auswirkt.

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