Cantina Colli Euganei
Venetien

Die Kellerei Colli Euganei ist eine Genossenschaft, in der sich heute rund 680 Produzenten befinden, die in dem vom Parco dei Colli geschützten Gebiet verstreut sind. Von der önologischen Beratung, technische Unterstützung und Schulungsunterstützung für Winzer sowie große Sorgfalt bei der Auswahl der Qualität, im Weinberg als auch im Keller ist die Genossenschaft zuständig.

All das Engagement und die Liebe, die im Weinberg ausgedrückt werden, finden ihre Anerkennung in der Arbeit im Keller. Cantina Colli Euganei ist ein zertifiziertes Unternehmen, das in allen Verarbeitungsstufen Spitzentechnologie verwendet. Ständige Aktualisierung technischer Kultur und Fachwissen kennzeichnen die Mitarbeiter aus, die sich dafür einsetzen, die Sicherheit einer vollständig kontrollierten Lieferkette von der Traube bis zur Flasche zu gewährleisten.

Die Euganeischen Hügel brauchten geologische Epochen, um zu sanften Hügeln zu werden, die in der Lage waren, die Reben auf so günstige Weise der Sonne auszusetzen und sie mit einem substanzreichen Boden zu ernähren. Und es dauerte Hunderte von Jahren, bis eine tiefe und authentische Weinkultur aus der Leidenschaft des Menschen entstand.

Das Weingut Colli Euganei wurde im Zentrum dieser Tradition geboren. Die Geschichte ist eng mit der des Territoriums verbunden, das seit den 40er Jahren der Protagonist eines Wiederaufbaus und einer Wiederbelebung war, die auf der Aufwertung des Weinerbes basiert. Das gemeinsame Ziel bestand darin, mit einem sortenreinen Ansatz zur Definition einer Herkunftsbezeichnung zu gelangen.

Die 1949 gegründete und 1951 erstmals vinifizierte Genossenschaft war immer im Einklang mit dieser Entscheidung: ein abwechslungsreiches Weinsortiment mit authentischer Identität, Ausdruck eines Landes und einer Kultur anzubieten. Dank des Fachwissens von fähigen und technisch versierten Leuten ist es Cantina Colli Euganei bis heute gelungen, diesen Geist zu bewahren und die Entwicklung des Geschmacks und die Erwartungen derjenigen zu kennen, die Wein in der Welt schätzen.

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