Forno Steno
Toskana

Unsere Cantucci-Bäckerei der Familie Steno wurde 1920 in der Nähe von Prato bei Florenz von Brunellesco Steno gegründet. Dessen Enkel begann 70 Jahre später neben Brot auch Kekse zu backen und hat inzwischen für seine Qualität einen ausgezeichneten Ruf in der Toskana.

Die Cantucci haben ihren Ursprung in der Stadt Prato, deshalb heißen sie auch „Biscotti di Prato“ und werden in der Zwischenzeit auch in ganz Italien hergestellt. Unser Original enthält über 25% Mandeln aus der Umgebung von Bari, Apulien, wo Italiens beste Mandeln wachsen.

In ihrer Heimat werden sie gerne zum Dessert mit einem Glas Vin Santo serviert und darin getunkt. Aber auch als Teegebäck für zwischendurch sind sie sehr beliebt.

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