Le Tamerici
Lombardei

Seit 1991 stellt Dottoressa Paola Calciolari mit großer Sorgfalt und hohem Standard Konfitüren und Senffrüchte von ausgezeichneter Qualität her.

Die Mostarde entstehen aus typischen Früchten aus der Gegend um Mantua, wie Quitten, Feigen oder Landäpfel (mela campanina). Verwendet werden dabei nur sorgfältig ausgewählte, frische Erzeugnisse unter Beachtung einer besonderen Methode, dank derer die Farben und der Duft erhalten bleiben, alles ohne weitere Zusatzstoffe, Antioxidantien, Binde- oder Konservierungsmitteln.

2002 erwarb Dott. Calciolari einen alten Bauernhof, renovierte ihn komplett und seit dieser Zeit wird auch dort produziert. Weiters ist ein erstklassiges Spezialitätengeschäft mit einem Schwerpunkt auf exzellenter Fachliteratur eröffnet worden.

Ihre Experimentierfreudigkeit und Qualitätsstreben mit den Produkten der Region ist einzigartig.