Filetto stagionato metà

Bonfatti Salumi, Emilia-Romagna

Gewicht:
1500 g

Region:
Emilia Romagna - Provinz Ferrara - Gemeinde Renazzo di Cento

Beschreibung:
Das Filetto wird aus dem Rückenbereich des Schweines gewonnen. Es wird mit Salz und Pfeffer eingerieben und für 60 Tage getrocknet um einen besonderen würzigen Geschmack zu erzielen. Die Farbe ist ein intensives rosarot und das Aroma ist stark mit einem zarten Geschmack.

Tipp:
Das Filetto hauchdünn aufschneiden und als Antipasti und einem guten Glas Wein genießen. Kann auch als feine Vorspeise mit etwas Zitronenöl, Rucola und Parmesanspäne serviert werden.


€42,00 1 kg
4173 Filetto stagionato Negrini