Eine luftgetrocknete Salami aus edlen, hochwertigen Stücken gefertigt, die nach altem, überliefertem Rezept mit Gewürzen, Kräutern, Meersalz, Wein, Honig verfeinert und in Naturdarm eingefüllt wird. Anschließend wird sie langsam luftgetrocknet, um ein Produkt zu erhalten, das sich weich anfühlt und herrlich wohlschmeckend am Gaumen ist.