Sottilissimi

Tradizioni Padane, Lombardei

Region:
Lombardei

Gewicht:
1000g

Beschreibung:
Tradizioni Padane produziert handgemachte Frischpasta aus der Lombardei, die ohne jegliche Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt werden. Den flinken Fingern der italienischen Frauen zuzusehen, wie das Füllen händisch vonstattengeht, ist beeindruckend. Es werden ausschließlich ausgewählte Frischprodukte aus den umliegenden Regionen verwendet. Um die verschiedenen Farbtöne zu erzielen, werden natürliche Zutaten wie Spinat, Tomaten und Sepiatinte verwendet. Für den Teig werden 4 Sorten Weizenmehl und zwei Sorten Weizengrieß aus Apulien verwendet, um eine perfekte Elastizität zu erhalten. In nur wenigen Minuten Kochzeit haben Sie ein herrliches Pasta-Gericht auf Ihrem Teller.

Der berühmteste Kunde ist kein geringerer als Englands bekanntester Koch Jamie Oliver.

Seit einiger Zeit produziert Tradizioni Padane eine noch feinere und hochwertigere Linie, die „Sottilissimi". Bei dieser Linie kommen ein hauchdünner Teig (pasta sottilissima) und exklusive Füllungen aus ausschließlich frischen Zutaten zur Anwendung.

Sottilissimi, radicchio e speck - Radicchio und Speck

€28,90 1 kg
3832 Caramella Radicchio e Speck Tradizioni Padane