Grappa di Amarone affinata

Tenuta Sant Antonio, Venetien

Trester:
Amarone

Alkoholgehalt:
40 Vol%

Füllmenge:
500ml

Region:
Venetien - Provinz Verona

Destillation:
Das Verfahren beginnt mit der strengen Auswahl der Trauben und wird mit dem sorgfältigen langsamen Trocknen der Trauben fortgeführt (Appassimento-Verfahren). Anschließend werden diese sorgfältig vinifiziert, was zur Entstehung des Amarone Campo dei Gigli, dem traditionellen Meisterstück aus dem Hause Castagnedi führt. Aus der mitreißenden Kraft dieses Symbol-Weines, beziehungsweise aus dessen Trester, wird ein edler Grappa von auserlesenem und wohlriechendem Duft destilliert. Mit der traditionellen diskontinuierlichen Wasserbad-Methode in kleinen Kupferkesseln erfolgt die Destillation des Grappa di Amarone Campo dei Gigli. Der Ausbau findet in kleine Eichenfässer für 12 Monate statt, wodurch dieser Grappa seine goldbraune Farbe erhält.

Beschreibung:
Seine Energie verleiht diesem Grappa einen angenehm trockenen, jedoch zugleich abgerundeten und weichen Charakter. Er bietet dem Gaumen eine reiche aromatische Vollmundigkeit mit gutem Körper und warmer Alkoholpräsenz. Seine Struktur ist harmonisch und wohl definiert. Das durchdringende und samtige Bouquet erinnert vage an die fruchtigen Aromen des Amarone.

Tipp:
Ideal nach dem Essen, vielleicht mit einer guten Zigarre, im Winter vor dem offenen Kamin, oder im Sommer auf einer Terrasse mit Blick auf das Meer oder auf eine Hügellandschaft, in jedem Fall immer in guter Gesellschaft. Der wohlriechende Duft des Grappa di Amarone muss in vollster Entspannung genossen werden… und für Genießer können die aromatischen Gaumenfreuden mit einer guten dunklen Schokolade unterstrichen werden.

€31,80 1 Stk.
2920 Grappa die Amarone Campo dei Gigli affinata 50cl Tenuta Sant Antonio