Mulsin di Mucca

Castagna, Piemont

Milchsorte:
Kuh

Rohmilch:
Nein

Fett i. Tr.:
43,8%

Gewicht:
200g

Reifung:
4 Tage

Region:
Lombardei

Beschreibung:
Das Rezept für diesen Weichkäse gleicht jenem der berühmten ‚Crescenza lodigiana‘. Er wird nur vier Tage gereift und ist somit ein sehr milder und cremiger Käse, der reich an Milchsäurebakterien ist.

Tipp:
Den Käse am besten mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer servieren oder mit einem kräftigen Olivenöl.



€32,90 1 kg
4007 Mulsin di Mucca 200g Castagna