Kastanienmousse

Rezeptvorschlag

Zutaten für 6 Personen:

  • 20 dag Mascarpone
  • 1 Glas Crema di Marroni
  • 5-10 dag Schokoladeraspel (dunkle Schokolade)
  • 2 EL Maronilikör
  • 3 dl Rahm
  • Bourbonvanille
  • ev. eingelegte Maroni (in kleine Stücke geschnitten)
  • Schokoladespäne zum Garnieren

Zubereitung:

Mascarpone mit Maronicreme verrühren, Vanille, Schokolade, Likör und ev. die eingelegten Maroni dazugeben und dann den geschlagenen Rahm unterheben. Kaltstellen.

Nocken ausstechen und mit gedünsteten Apfelspalten oder Birnenhälften servieren. Mit den Schokoladespänen garnieren.

Buon appetito wünscht Buongustaio!

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