Torrone - Parfait mit Schokolade

Rezeptvorschlag

Zutaten für 8 – 10 Portionen:

  • 150 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 5 Dotter
  • 100 g Torrone, Davide Barbero
  • 100 g Schokolade mit mind. 60 – 70% Kakaoanteil
  • 500 ml Sahne

Zucker und Wasser bis zum Faden kochen und abgekühlt, aber noch flüssig zu den Dottern rühren bis die Masse kalt ist.
Die geschlagene Sahne, das Torrone und die Schokolade (in kleine Stücke zerteilt) unterziehen. In Förmchen füllen und tiefkühlen.

Mit Schokoladensauce servieren!

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