Trofie mit Pesto Genovese

Rezeptvorschlag

Für 4 Personen

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

  • 400 g Trofie, Antiche Tradizioni di Gragnano
  • 130 g Pesto alla Genovese, Buongustaio
  • Meersalz, Oro Bianco di Sicilia
  • Basilikumblätter

Die Pasta in gesalzenem Wasser al dente (Bissprobe) kochen. Abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben.

Ein Glas Pesto 130 g mit einem Esslöffel Nudelwasser erwärmen (nicht kochen!) und sorgfältig mit der Pasta vermischen; die Sauce sollte jede Nudel überziehen.

Mit einigen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Buon appetito wünscht Buongustaio!

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