Kochwerkstatt
am Montag, 6. Februar 2012

La cucina italiana“ im Hause BUONGUSTAIO in Bregenz

„Viva la mamma“ Eine Homage an die Tradition & die persönliche Handschrift jeder Frau, hat ganz Italien über Jahre und Jahrzehnte zu der Küche verholfen, die wir alle so sehr lieben.

Pasta ist für viele der Inbegriff der italienischen Küche. Beide sind untrennbar miteinander verbunden. Pasta gehört zum täglichen Leben der Italiener: kein Tag ohne mindestens ein Pasta-Gericht, fast kein italienisches Menü, ohne dass als erster Gang eine der unzähligen Pasta-Variationen serviert wird.

Die italienische Küche ist nicht nur „pastareich“, sondern auch gesund. In der Ernährungswissenschaft genießt sie ein gutes Image: sie gilt als eine der gesündesten und natürlichsten Landesküchen. Denn sie bietet wenig Fett, mäßig Proteine, dafür aber reichlich viele Vitamine und Mineralien. Die meisten Pasta-Variationen sind zudem vegetarisch. Allora….Sophia Loren sagte einst: „Alles was Sie hier sehen , verdanke ich Spaghetti!“

Inhalt unserer Kochwerkstatt:

•    Der Wein, eine kleine Einführung in die „Weinküche“. Wer beim Kochen den Wein genießt, bringt sich schon mal für den Hauptgenuss in Stimmung.
•    Pasta – die verschiedenen Sorten
•    Zubereitung von 4 bis 5 verschiedenen Rezepten
•    Jeder Teilnehmer erhält einen Rezeptfolder und ein Starterpaket ( Pasta  & Zutaten )