Otello Nero di Lambrusco Emilia IGT

Ceci, Emilia-Romagna

Rebsorten:
Lambrusco

Klassifikation:
Lambrusco Emilia IGT

Alkoholgehalt:
11 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Emilia-Romagna

Vinifizierung:
Die Ernte findet Anfang Oktober statt, anschließend werden die Trauben mit Schale bei temperaturkontrollierter Mazeration 5-7 Tage im Stahltank vergoren.

Beschreibung:
Der Lambrusco ist von einer intensiven, tief purpurvioletten Farbe und hat einen hinreißenden Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren sowie nach Wald. Im Gaumen ist er wunderbar saftig mit feinem Gerbstoff und optimalem Tanningehalt, abgemildert durch beachtlichen Restzucker.

Serviertemperatur:
8-10°C

Passt zu:
Pasta, Pizza, Mortadella, Prosciutto di Parma und weiteren klassischen Gerichten der Emilia- Romagna

Besonderheiten:
Der Nero di Lambrusco von Ceci ist der erste Lambrusco der im italienischen Sommelierführer Höchstbewertung bekam.



€12,90 1 Stk.
3577 Otello Nero di Lambruso 750ml Ceci