Latium
Lazio
Die Region Latium befindet sich in Mittelitalien und dessen Hauptstadt ist die ewige Stadt – Rom.
Die bekannteste Speise der Region ist Saltimbocca (kleine Kalbschnitzel mit einer Scheibe Prosciutto crudo und einem Salbeiblatt). Auch die bekannte Sauce Amatriciana stammt aus Latium.
