Trofie mit Pesto Genovese
Rezeptvorschlag
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
- 400 g Trofie, Antiche Tradizioni di Gragnano
- 130 g Pesto alla Genovese, Buongustaio
- Meersalz, Oro Bianco di Sicilia
- Basilikumblätter
Die Pasta in gesalzenem Wasser al dente (Bissprobe) kochen. Abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben.
Ein Glas Pesto 130 g mit einem Esslöffel Nudelwasser erwärmen (nicht kochen!) und sorgfältig mit der Pasta vermischen; die Sauce sollte jede Nudel überziehen.
Mit einigen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Buon appetito wünscht Buongustaio!
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