Trüffel-Carpaccio
Rezeptvorschlag
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
- 200 g Parmesan
- Zitronenolivenöl, Colonna
- 1 Glas Salsa tartufata, Longhi (falls Sie keine frische Trüffel haben.)
- Meersalz
- Pfeffer
- Basilikumblätter
Auf eine Platte wird Parmesankäse in feine Scheiben gehobelt und mit fein geschnittenen Trüffeln oder der Salsa Tartufata bestreut.
Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zitronenolivenöl abschmecken.
Buon appetito wünscht Buongustaio!
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