Antipasti und Sott’Olio

Sott’olio oder „in Öl eingelegt“ hat in Italien eine lange Tradition: Ursprünglich diente das Einlegen in Öl dazu, Gemüse aus der eigenen Ernte haltbar zu machen und den Geschmack über Monate hinweg zu bewahren. Heute ist diese Methode ein fester Bestandteil der italienischen Esskultur und steht für Genuss, Geselligkeit und die Liebe zu hochwertigen, sorgfältig verarbeiteten Zutaten.

Unsere Antipasti & Sott’olio-Spezialitäten bringen mediterrane Lebensfreude direkt auf den Tisch. Am besten werden sie zum Aperitivo, zur Jause oder als Begleitung zu Käse und Brot genossen. Bei Buongustaio erwartet Sie eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt an klassischen Antipasti, von zartem Gemüse bis hin zu raffiniert gefüllten Spezialitäten. Dabei legen wir natürlich Wert auf höchste Qualität und achten insbesondere darauf, dass die Spezialiäten in hochwertigem Olivenöl eingelegt wurden.