Olio Extra Vergine Di Oliva Primo DOP

Unser Lieferant Salvatore Cutrera wurde von der Zeitschrift „der Feinschmecker“ als bester Produzent für leicht fruchtiges Öl ausgezeichnet. Sein „Primo“ begeistert mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Rucola, Basilikum, grünen sonnengereifter Tomaten, Artischocken und Wildkräutern. Es trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung „DOP“ und das Bio-Siegel „Ecocert Italia“.

Dieses Olivenöl ist eines der hochwertigsten. Die Olivenhaine wachsen in den Monti Iblei-Hügeln auf 450 Metern Höhe nördlich der Stadt Ragusa in Sizilien. Für das „Primo“ werden zu 100 Prozent „Tonda Ibela“ Oliven verwendet, die im Oktober geerntet und dann kalt gepresst werden. Das Öl passt hervorragend zu einem Rindercarpaccio oder gebratenem Fisch, Fleisch, Suppen, Salaten sowie auf Bruschetta und gegrilltem Gemüse.