Nostri Prodotti
Unsere Produkte werden mit wertvollen und hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Wir kennen unsere Lieferanten alle persönlich: Handwerkliche Traditionsbetriebe, die ihr Land, die Menschen und ihre Spezialitäten lieben und respektieren. Durch unsere langjährige Zusammenarbeit bieten wir ein nachhaltig produziertes Sortiment aus den schönsten Regionen Italiens. Natürlich und unverfälscht im Geschmack und mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt. Buon appetito mit Lebensmitteln original „made in Italy“:
Cucina Italiana
Bei uns findest Du alle Lebensmittel für die italienische Küche. Mehl, Polenta, Risottoreis, handgemachte Pasta und Antipasti. Sugos aus sonnengereiften Tomaten sowie Pestos aus Oliven und aromatischem Basilikum. Filigrane Sardellen, in handarbeit eingerollt. Alles so natürlich und traditionell wie möglich.
Alimentare fresco
In unserer Frischetheke finden sich die klassischen italienischen Wurstspezialitäten wie Prosciutto, Salami, Mortatella, Coppa und Bresaola und die Käsetheke hält feinste Käsedelikatessen aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- und Büffelmilch bereit.
Vino
Der Boden, das Klima und die Charakteristik der Menschen haben einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität des iatlienischen Weins. Sie machen die geschmacklichen Unterschiede aus, die wir Italien-Liebhaber so schätzen. Aus dem einzigartigen Weinland mit über 400 Rebsorten bieten wir Dir die beste Auswahl von Südtirol bis Sizilien.
Aceto e Olio
Hochwertige Olivenöle und Balsamessige, die für die Zubereitung echter italienischer Gerichte unerlässlich sind. Extra native Olivenöle, frisch, hellgrün und bitterscharf. Über Jahre gelagerter und auf natürliche Weise sämig gewordener Balsamico, von erfahrenen Erzeugern und aus kleinen Betrieben. Das sind qualitative Spitzenprodukte, welche in der italienischen Küche von großer Bedeutung sind und viele Speisen würzen und ihnen die besondere Note geben.
Cioccolato e Dolci
Ein Klassiker, der für viele italienische Süßspeisen und Naschereien verwendet wird: die beste Haselnuss der Welt. Die Nocciola Piemonte IGP besticht durch ihren unglaublich nussigen und feinen Geschmack und überzeugt alle Feinschmeckerherzen. Die Sorte „Tonda Gentile“ aus dem Piemont wird für eine Vielzahl an süßen Köstlichkeiten und Schokoladenprodukten eingesetzt.
Fregola sarda
Die Fregola sarda ist eine Nudelsorte aus Sardinien in Form von kleinen Kügelchen. Hergestellt werden die Fregola aus Hartweizengrieß und Wasser. Ein spezieller Röstvorgang im Ofen verleiht der Pasta ein feines Röstaroma.
Die ONE-POT-Zubereitung ist obligat…
Aromi per bruschette
Wir lieben diese Gewürzmischung aus Kalabrien. Aromi per Bruschette – wie der Name schon sagt eignet sich die Gewürzmischung für schmackhaftes Bruschetta-Brot. Einfach ein gutes Weißbrot anrösten oder auf den Grill, mit Olivenöl beträufeln und etwas Aromi per Bruschette draufstreuen.
Filetti di alici in salsa piccante
Diese kleine goldene Dose hat es in sich. Feinste Sardellen in Handarbeit ausgenommen und bis zu 6 Monate gereift in einer leicht pikanten Sauce eingelegt. Ein unvergleichliches und unnachahmliches Produkt und der ganze Stolz des Hauses Rizzoli.
Pasta Martelli
Jeder liebt Pasta, aber diese ganz besonders: Martelli. Ihr Geheimnis ist es, sie in kleinen Mengen herzustellen. Unter dem Motto „Weniger essen, dafür besser“, stellt die Familie Martelli seit 1926 in Handwerklicher Tradition einzigartige Pasta her. Verarbeitet mit bestem Hartweizen wird der Teig durch Bronzeformen gezogen, das lässt die Oberfläche der Pasta schön rau werden, wodurch die das Sugo besser an der Nudel haften bleibt.
Nocciola Piemonte IGP
Die Nocciola Piemonte IGP oder wie die Piemonteser sagen, „die freundliche Runde“, ist die beste Haselnuss der Welt. Leicht geröstet entfaltet sie ihren unglaublich nussigen Geschmack und überzeugt alle Feinschmecker. In der Feinschmeckerregion Piemont sind die Nocciole Piemonte IGP der Grundstein für eine Vielzahl von Köstlichkeiten. So finden Sie in unseren Läden eine Vielzahl von Schokoladenspezialitäten und andere Naschereien, in welchen die Haselnuss die Hauptrolle spielt.
Olio Extravergine Granverde ai Limoni
Das Olivenöl mit Zitronenaroma gehört zu den „Olio Agrumati“, also zu den mit Zitrusfrüchten aromatisierten Ölen. Für dieses Olivenöl von Colonna Marina in Molise werden die Schalen biologischer Zitronen aus Sizilien zusammen mit den vorzeitig geernteten grünen Oliven gepresst. Angenehm mild und doch mit intensivem Aroma nach Zitronen verfeinert es Carpaccio, Fischgerichte und fruchtige Sommersalate.
Olio Extra Vergine Di Oliva Primo DOP
Unser Lieferant Salvatore Cutrera wurde von der Zeitschrift „der Feinschmecker“ als bester Produzent für leicht fruchtiges Öl ausgezeichnet. Sein „Primo“ begeistert mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Rucola, Basilikum, grünen sonnengereifter Tomaten, Artischocken und Wildkräutern. Es trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung „DOP“ und das Bio-Siegel „Ecocert Italia“.
Prosciutto di San Daniele
Unser Schinken von Levi Gregoris ist anders. Das liegt nicht nur an der langsamen Mast seiner Tiere und dem guten Futter mit Mais, Gerste, Soja, Kleie und Molke. Sondern auch an der langen Reifezeit. Frühstens nach 14 Monaten gibt Levi sie zum Genuss frei.
Colatura di Alici di Cetara
Diese bernsteinfarbene, klare Fischsauce kommt aus einem kleinen Dorf an der Amalfiküste. Nur aus Sardellen und Salz wird sie gemacht. Wer es einmal gewohnt ist mit ihr zu kochen, möchte auf dieses wertvolle Elixier nicht mehr verzichten.